کدو تنبل

«لین جافی» پزشک طب چینی است و در شمال آمریکا بزرگ شده‌است. از دیدگاه لین و طب سنتی چینی، پاییز به سادگی به ما می‌گوید که چه باید خورده شود و چرا. فصلی که محصولات و غذاهایش دلچسب‌تر از سبزیجات تابستانی است زیرا بنیه طبیعی فصلی ما به گونه‌ای تنظیم شده تا انرژی لازم برای زمستان را تامین کند.

کدوتنبل یکی از آن غذا‌های فصلی است که الان دقیقا در فصلش قرار داریم. اگر به‌دنبال خوردن غذایی سالم هستید، کدو تنبل یکی از بهترین‌های این فصل است.

تخم کدو تنبل سرشار است از تریپتوفان، آمینو اسیدی که می‌تواند باعث احساس خواب آلودگی شود. تریپتوفان همچنین به بدن کمک می‌کند سروتونین تولید کند. انتقال دهنده عصبی که باعث می‌شود احساس آرامش و راحتی کنید.

تخم کدو تنبل سرشار است از تریپتوفان، آمینو اسیدی که می‌تواند باعث احساس خواب آلودگی شود. تریپتوفان همچنین به بدن کمک می‌کند سروتونین تولید کند. انتقال دهنده عصبی که باعث می‌شود احساس آرامش و راحتی کنید

تخمه را تمیز بشوئید و روی یک دستمال کاغذی بریزید و خشک کنید. سپس فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید. اگر نخواستید می‌توانید در آفتاب تخمه‌ها را خشک کنید.

این نسخه از لازانیای کدو تنبل یک غذای کاملا راحت، پر از مواد مقوی و مناسب فصل پاییز است.

وقتی کلمه پوره را جستجو می‌کنید، با انواع و اقسام روش‌های تهیه پوره سیب زمینی مواجه می‌شوید. اما پوره محدود به سیب زمینی نمی‌شود و می‌توان با بسیاری از سبزیجات و تره‌بار پوره درست کرد

اگر آنهایی که فقط از روی ظاهر گرد و قلنبه، اسم « کدو تنبل » را انتخاب کرده اند، می دانستند این گیاه نه تنها تنبل نیست بلکه خواص بسیار زیادی دارد در انتخابشان تجدید نظر می کردند

رسول اکرم(ص): علیکم بالقرع فانه یزید فی العقل و یکبر الدماغ بر شما باد کدو چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ نماید(کنزالعمال جلد10 صفحه44) کدو گیاهی است قرآنی که در سوره صافات آیات 147 و 148 از آن یاد شده است این خوراک آسمانی گیاهی است یک ساله با برگهای پهن و سبز که روی سطح آن کرکهای نازکی فرا گرفته است

از دوران مدرسه آموخته‌ایم، کدوها در میان صیفی‌جات جای دارند. آنها به دو دسته کدوهای تابستانی و زمستانی تقسیم می‌شوند